Charqueadas
Tecnologia de Ponta para
a Produção de Charque
Controle total dos processos das charqueadas com rastreabilidade, produtividade e conformidade em todas as etapas.
Nossas soluções
Por que escolher a Atak?
Recebimento e rastreabilidade desde a matéria-prima
Organize, padronize e rastreie cada carga desde a entrada no frigorífico até a embalagem final.
Pesagem Rodoviária de Cargas
Registro inicial preciso com integração a balanças rodoviárias.
Romaneio e Controle por Lote
Entrada de matéria-prima com leitura de códigos de barras e rastreabilidade completa.
Etiqueta de Rastreabilidade
Geração de etiqueta por peça, lote ou fornecedor com controle individual.
Estoque Integrado e Atualizado em Tempo Real
Dados sincronizados com o sistema administrativo e fabril.
Apontamento de produção nas etapas críticas do processo
Monitore em tempo real os principais pontos de transformação da carne durante a fabricação do charque.
Desossa de Quartos com Osso
Registro dos cortes e rendimento de matéria-prima.
Salga
Apontamentos do tempo de exposição e tipo de sal, com controle por lote.
Varal e Pedra
Controle dos tempos e ambientes de cura e secagem, garantindo padronização e qualidade.
Apontamento de Produção Embalagem Primária e Secundária
Registro de quantidades, lotes e operadores.
Controle de embalagem, estoque e expedição
Automatize as fases finais da produção com eficiência logística e segurança no armazenamento.
Paletização com Sistema WMS
Localização automatizada por endereço físico com controle por lote e validade.
Controle de Armazenamento
Visualização em tempo real dos estoques por estágio de produção e tipo de produto.
Expedição Rápida e Precisa
Conferência via código de barras, integração com logística e rastreabilidade até o cliente.
Qualidade, conformidade e gestão de custos
Mantenha seu processo produtivo em conformidade com normas e aumente a eficiência da operação com dados confiáveis.
Indicadores Técnicos
Rendimento por etapa, perdas, aproveitamento de matéria-prima.
Custeio por Processo e Produto
Apuração automática de custos por unidade produzida.
Conformidade com Normas e Certificações
Registros consistentes prontos para auditorias de órgãos reguladores.
Integração com ERP Atak
Conexão total com financeiro, fiscal, contábil e compras.
As funcionalidades que a indústria precisa
Pesagem das cargas de matéria prima na balança rodoviária
Apontamento de produção na desossa dos quartos com osso
Apontamento de produção na embalagem secundária
- Salga
- Varal
- Controle de paletização e armazenamento (WMS)
- Pedra
- Embalagem primária
- Expedição
- Entrada em estoque baseado em romaneio com pesagem individual, leitura de código de barras do fornecedor, contagem, e emissão de etiqueta de rastreabilidade
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