Bovinos
Somos especialistas em sistemas para abate de bovinos
Otimize cada etapa do processo de abate, desde o recebimento da matéria-prima até a expedição, com controle total e rastreabilidade garantida em tempo real.
Nossas soluções
Por que escolher a Atak?
Soluções para cada etapa do abate de bovinos
Com soluções inteligentes, cada etapa do processo de abate de bovinos é automatizada, garantindo precisão e controle em todas as fases da produção.
Pesagem e Conferência
Controle de pesagem na balança rodoviária e conferência no curral para garantir dados precisos desde o início.
Identificação e Tipificação
Rastreabilidade total do animal, com informações detalhadas sobre características e conformação da carcaça.
Controle de Processos Pós-Abate
Monitoramento da temperatura das carcaças e controle de processos de resfriamento/maturação.
Apontamento de Produção
Registro detalhado da produção de miúdos, subprodutos e desossa, garantindo dados precisos para análise.
Conformidade com normas e exigências de mercado
A conformidade com normas regulatórias é fundamental. Nossa solução garante que todos os processos atendam aos requisitos do setor, assegurando o acesso aos mercados habilitados.
Integração com Equipamentos Industriais
Conexão eficiente com balanças, leitores, sensores e outros equipamentos para coleta de dados em tempo real.
Rastreabilidade e Garantia de Qualidade
Controle rigoroso em todas as etapas do processo, com dados acessíveis para monitoramento contínuo.
Armazenamento de Dados Seguro
Dados protegidos por soluções robustas de armazenamento, com suporte para contingências.
Certificação de Conformidade
Atende às normas de regulamentação de mercado, facilitando o acesso a mercados nacionais e internacionais.
Benefícios para sua indústria
Transforme a operação de sua indústria de abate com soluções que aumentam a produtividade, reduzem erros e garantem maior conformidade.
Redução de Erros Operacionais
A automatização dos processos elimina falhas humanas e garante maior confiabilidade dos dados.
Aumento da Eficiência Operacional
Melhoria na gestão de estoque e rastreabilidade, com agilidade no processo de abate e expedição.
Conformidade Total com Legislação
Assegure-se de que todos os processos atendem às regulamentações vigentes, garantindo a segurança e qualidade do produto.
Maior Visibilidade e Controle
Acesso contínuo a dados em tempo real, promovendo decisões mais assertivas e estratégicas.
As funcionalidades que a indústria precisa
Identificação do animal abatido (lote e sequência de abate) e sua tipificação quanto a sexo/idade;
Apontamento de produção de industrializados (embutidos, fatiados, porcionados, salgados e temperados);
Tipificação do animal abatido quanto à cobertura de gordura, conformação da carcaça, cor da gordura, cortes de faca, contusões e outras ocorrências;
- Pesagem dos bovinos na balança rodoviária;
- Contagem e conferência dos bovinos da carga no curral;
- Inspeção das carcaças no DIF;
- Pesagem e etiquetagem das carcaças abatidas;
- Endereçamento das carcaças nas câmaras de resfriamento/maturação;
- Apontamento de produção de miúdos e subprodutos comestíveis e não comestíveis;
- Esquartejamento das carcaças em quartos traseiro, dianteiro e costela;
- Apontamento de produção na desossa dos quartos com osso;
- Controle de paletização e armazenamento (WMS);
- Controle de PH das carcaças resfriadas;
- Controle de sistema de aspersão (reidratação) das carcaças resfriadas;
- Controle de quebra de peso das carcaças no processo de resfriamento/maturação;
- Expedição
Entre em contato
Estamos prontos para lhe atender
Marcas líderes de mercado usam os produtos da Atak diariamente
