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Bovinos

Bovinos

Somos especialistas em sistemas para abate de bovinos

Otimize cada etapa do processo de abate, desde o recebimento da matéria-prima até a expedição, com controle total e rastreabilidade garantida em tempo real.

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Bovinos Segmento
Bovinos Segmento

Nossas soluções

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Por que escolher a Atak?

Soluções para cada etapa do abate de bovinos

Com soluções inteligentes, cada etapa do processo de abate de bovinos é automatizada, garantindo precisão e controle em todas as fases da produção.

Pesagem e Conferência

Controle de pesagem na balança rodoviária e conferência no curral para garantir dados precisos desde o início.

Identificação e Tipificação

Rastreabilidade total do animal, com informações detalhadas sobre características e conformação da carcaça.

Controle de Processos Pós-Abate

Monitoramento da temperatura das carcaças e controle de processos de resfriamento/maturação.

Apontamento de Produção

Registro detalhado da produção de miúdos, subprodutos e desossa, garantindo dados precisos para análise.

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Conformidade com normas e exigências de mercado

A conformidade com normas regulatórias é fundamental. Nossa solução garante que todos os processos atendam aos requisitos do setor, assegurando o acesso aos mercados habilitados.

Integração com Equipamentos Industriais

Conexão eficiente com balanças, leitores, sensores e outros equipamentos para coleta de dados em tempo real.

Rastreabilidade e Garantia de Qualidade

Controle rigoroso em todas as etapas do processo, com dados acessíveis para monitoramento contínuo.

Armazenamento de Dados Seguro

Dados protegidos por soluções robustas de armazenamento, com suporte para contingências.

Certificação de Conformidade

Atende às normas de regulamentação de mercado, facilitando o acesso a mercados nacionais e internacionais.

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Benefícios para sua indústria

Transforme a operação de sua indústria de abate com soluções que aumentam a produtividade, reduzem erros e garantem maior conformidade.

Redução de Erros Operacionais

A automatização dos processos elimina falhas humanas e garante maior confiabilidade dos dados.

Aumento da Eficiência Operacional

Melhoria na gestão de estoque e rastreabilidade, com agilidade no processo de abate e expedição.

Conformidade Total com Legislação

Assegure-se de que todos os processos atendem às regulamentações vigentes, garantindo a segurança e qualidade do produto.

Maior Visibilidade e Controle

Acesso contínuo a dados em tempo real, promovendo decisões mais assertivas e estratégicas.

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As funcionalidades que a indústria precisa

Identificação do animal abatido (lote e sequência de abate) e sua tipificação quanto a sexo/idade;

Apontamento de produção de industrializados (embutidos, fatiados, porcionados, salgados e temperados);

Tipificação do animal abatido quanto à cobertura de gordura, conformação da carcaça, cor da gordura, cortes de faca, contusões e outras ocorrências;

  • Pesagem dos bovinos na balança rodoviária;
  • Contagem e conferência dos bovinos da carga no curral;
  • Inspeção das carcaças no DIF;
  • Pesagem e etiquetagem das carcaças abatidas; 
  • Endereçamento das carcaças nas câmaras de resfriamento/maturação;
  • Apontamento de produção de miúdos e subprodutos comestíveis e não comestíveis;
  • Esquartejamento das carcaças em quartos traseiro, dianteiro e costela;
  • Apontamento de produção na desossa dos quartos com osso;
  • Controle de paletização e armazenamento (WMS);
  • Controle de PH das carcaças resfriadas;
  • Controle de sistema de aspersão (reidratação) das carcaças resfriadas;
  • Controle de quebra de peso das carcaças no processo de resfriamento/maturação;
  • Expedição

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