Suínos
Somos especialistas em sistemas para o abate de Suínos
Desde o recebimento da matéria prima, abate, processamento até a expedição ao cliente, garantimos todo o controle de produção, estoque, rastreabilidade, rendimentos, produtividade e custeio. A confiabilidade das informações é garantida por um rigorosas consistências na entrada de dados no sistema.
Nossas soluções
Por que escolher a Atak?
Automação e controle em cada etapa do processo
Todas as etapas do abate de suínos são integradas e monitoradas em tempo real, com controle total desde a chegada do animal até a expedição.
Gestão de Recebimento
Pesagem e conferência dos suínos vivos já na entrada, com controle de lote e origem.
Identificação e Tipificação
Registro detalhado de sexo, idade, porcentagem de carne magra e espessura do toicinho.
Controle Pós-Abate
Inspeção e etiquetagem das carcaças, com endereçamento e acompanhamento de peso nas câmaras de resfriamento.
Monitoramento de Subprodutos
Apontamento da produção de miúdos, cortes e industrializados com rastreabilidade.
Conformidade com normas e exigências de mercado
Garantia de que todos os processos atendem aos requisitos legais e sanitários, com rastreabilidade completa e integração com o chão de fábrica.
Integração com Equipamentos Industriais
Conexão direta com sensores, balanças, leitores e coletores de dados.
Rastreabilidade Completa
Identificação precisa do animal e das carcaças em todas as fases do processo.
Auditorias Facilitadas
Registro e consistência de dados prontos para inspeções e certificações.
Armazenamento Seguro
Suporte para ambientes em nuvem ou local, com contingência para funcionamento contínuo.
Eficiência operacional do recebimento à expedição
O controle detalhado de cada etapa permite maior produtividade, melhor aproveitamento da matéria-prima e redução de perdas.
Controle de Produção
Monitoramento em tempo real da produção de cortes, desossa e industrializados.
Gestão de Estoques e Paletização
Organização automatizada do armazenamento e preparo para expedição.
Indicadores de Rendimento
Cálculo de rendimentos e quebras no processo de resfriamento.
Expedição Rápida e Segura
Preparação e envio dos produtos com rastreabilidade até o cliente final.
Mais qualidade e precisão nos dados
A confiabilidade das informações operacionais é garantida por validações em todas as entradas e cruzamento inteligente de dados.
Validações Automatizadas
Redução de erros manuais com checagens automáticas durante os apontamentos.
Consistência de Dados
Dados confiáveis para análise de desempenho, produtividade e custos.
Painéis e Relatórios
Visualização em tempo real de indicadores críticos e produção.
Tomada de Decisão Estratégica
Apoio a decisões com base em dados consolidados e rastreáveis.
As funcionalidades que a indústria precisa
Pesagem dos suínos vivos na balança rodoviária
Contagem, pesagem (opcional) e conferência dos suínos da carga na pocilga
Identificação do animal abatido (lote e sequência de abate) e sua tipificação quanto a sexo/idade
- Inspeção das carcaças no DIF
- Tipificação do animal abatido (lote e sequência do abate) e sua tipificação quanto a sexo/idade
- Inspeção das carcaças no DIF
- Tipificação do animal abatido quanto a % de carne magra e espessura do toicinho
- Pesagem e etiquetagem das carcaças abatidas
- Endereçamento das carcaças nas câmaras de resfriamento/maturação
- Controle de quebra de peso das carcaças no processo de resfriamento/maturação
- Apontamento de produção de miúdos e subprodutos comestíveis e não comestíveis
- Apontamento de produção na sala de cortes/desossa
- Apontamento de produção de industrializados (embutidos, fatiados, porcionados, salgados e temperados)
- Controle de paletização e armazenamento (WMS)
- Expedição
Entre em contato
Estamos prontos para lhe atender
Marcas líderes de mercado usam os produtos da Atak diariamente
