Suínos
Somos especialistas em sistemas para o abate de Suínos
Desde o recebimento da matéria prima, abate, processamento até a expedição ao cliente, garantimos todo o controle de produção, estoque, rastreabilidade, rendimentos, produtividade e custeio. A confiabilidade das informações é garantida por um rigorosas consistências na entrada de dados no sistema.
As soluções que a indústria precisa
- Pesagem dos suínos vivos na balança rodoviária
- Contagem, pesagem (opcional) e conferência dos suínos da carga na pocilga
- Identificação do animal abatido (lote e sequência de abate) e sua tipificação quanto a sexo/idade
- Inspeção das carcaças no DIF
- Tipificação do animal abatido (lote e sequência do abate) e sua tipificação quanto a sexo/idade
- Tipificação do animal abatido quanto a % de carne magra e espessura do toicinho
- Pesagem e etiquetagem das carcaças abatidas
- Endereçamento das carcaças nas câmaras de resfriamento/maturação
- Controle de quebra de peso das carcaças no processo de resfriamento/maturação
- Apontamento de produção de miúdos e subprodutos comestíveis e não comestíveis
- Apontamento de produção na sala de cortes/desossa
- Apontamento de produção de industrializados (embutidos, fatiados, porcionados, salgados e temperados)
- Controle de paletização e armazenamento (WMS)
- Expedição
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Por que escolher a Atak?
Automação e controle em cada etapa do processo
Todas as etapas do abate de suínos são integradas e monitoradas em tempo real, com controle total desde a chegada do animal até a expedição.
Conformidade com normas e exigências de mercado
Garantia de que todos os processos atendem aos requisitos legais e sanitários, com rastreabilidade completa e integração com o chão de fábrica.
Eficiência operacional do recebimento à expedição
O controle detalhado de cada etapa permite maior produtividade, melhor aproveitamento da matéria-prima e redução de perdas.
Mais qualidade e precisão nos dados
A confiabilidade das informações operacionais é garantida por validações em todas as entradas e cruzamento inteligente de dados.
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Estamos prontos para lhe atender
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