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Ovinos

Suínos

Somos especialistas em sistemas para o abate de Suínos

Desde o recebimento da matéria prima, abate, processamento até a expedição ao cliente, garantimos todo o controle de produção, estoque, rastreabilidade, rendimentos, produtividade e custeio. A confiabilidade das informações é garantida por um rigorosas consistências na entrada de dados no sistema.

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Por que escolher a Atak?

Automação e controle em cada etapa do processo

Todas as etapas do abate de suínos são integradas e monitoradas em tempo real, com controle total desde a chegada do animal até a expedição.

Gestão de Recebimento

Pesagem e conferência dos suínos vivos já na entrada, com controle de lote e origem.

Identificação e Tipificação

Registro detalhado de sexo, idade, porcentagem de carne magra e espessura do toicinho.

Controle Pós-Abate

Inspeção e etiquetagem das carcaças, com endereçamento e acompanhamento de peso nas câmaras de resfriamento.

Monitoramento de Subprodutos

Apontamento da produção de miúdos, cortes e industrializados com rastreabilidade.

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Conformidade com normas e exigências de mercado

Garantia de que todos os processos atendem aos requisitos legais e sanitários, com rastreabilidade completa e integração com o chão de fábrica.

Integração com Equipamentos Industriais

Conexão direta com sensores, balanças, leitores e coletores de dados.

Rastreabilidade Completa

Identificação precisa do animal e das carcaças em todas as fases do processo.

Auditorias Facilitadas

Registro e consistência de dados prontos para inspeções e certificações.

Armazenamento Seguro

Suporte para ambientes em nuvem ou local, com contingência para funcionamento contínuo.

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Eficiência operacional do recebimento à expedição

O controle detalhado de cada etapa permite maior produtividade, melhor aproveitamento da matéria-prima e redução de perdas.

Controle de Produção

Monitoramento em tempo real da produção de cortes, desossa e industrializados.

Gestão de Estoques e Paletização

Organização automatizada do armazenamento e preparo para expedição.

Indicadores de Rendimento

Cálculo de rendimentos e quebras no processo de resfriamento.

Expedição Rápida e Segura

Preparação e envio dos produtos com rastreabilidade até o cliente final.

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Mais qualidade e precisão nos dados

A confiabilidade das informações operacionais é garantida por validações em todas as entradas e cruzamento inteligente de dados.

Validações Automatizadas

Redução de erros manuais com checagens automáticas durante os apontamentos.

Consistência de Dados

Dados confiáveis para análise de desempenho, produtividade e custos.

Painéis e Relatórios

Visualização em tempo real de indicadores críticos e produção.

Tomada de Decisão Estratégica

Apoio a decisões com base em dados consolidados e rastreáveis.

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As funcionalidades que a indústria precisa

Pesagem dos suínos vivos na balança rodoviária

Contagem, pesagem (opcional) e conferência dos suínos da carga na pocilga

Identificação do animal abatido (lote e sequência de abate) e sua tipificação quanto a sexo/idade

  • Inspeção das carcaças no DIF
  • Tipificação do animal abatido (lote e sequência do abate) e sua tipificação quanto a sexo/idade
  • Inspeção das carcaças no DIF
  • Tipificação do animal abatido quanto a % de carne magra e espessura do toicinho
  • Pesagem e etiquetagem das carcaças abatidas
  • Endereçamento das carcaças nas câmaras de resfriamento/maturação
  • Controle de quebra de peso das carcaças no processo de resfriamento/maturação
  • Apontamento de produção de miúdos e subprodutos comestíveis e não comestíveis
  • Apontamento de produção na sala de cortes/desossa
  • Apontamento de produção de industrializados (embutidos, fatiados, porcionados, salgados e temperados)
  • Controle de paletização e armazenamento (WMS)
  • Expedição

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Marcas líderes de mercado usam os produtos da Atak diariamente

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BRF
Copacol
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