
Pescados
Automação e Rastreabilidade para o Abate e Processamento de Pescados
Controle total da cadeia de pescados. Da pesca ou cultivo à expedição, com rastreabilidade, qualidade e produtividade.


Nossas soluções
Por que escolher a Atak?
Rastreabilidade e controle desde a origem
Com processos adaptados tanto à pesca extrativista quanto ao cultivo, a operação começa com a captação precisa da matéria-prima e segue com o controle técnico de cada lote.
Pesagem de Cargas na Originação Cultivo
Integração direta com balanças rodoviárias.
Desembarque dos Navios Pesqueiros
Registro detalhado da entrada dos pescados no frigorífico.
Análises de Qualidade na Chegada
Sashibo, frescor, textura e outras variáveis avaliadas automaticamente.
Tipificação e Classificação
Acompanhamento de padrões de qualidade e identificação de ocorrências.
Processamento ágil com monitoramento em tempo real
Cada etapa da industrialização é integrada ao sistema, permitindo apontamentos em tempo real e controle preciso dos resultados operacionais.
Pesagem, Classificação e Etiquetagem
Registro por tipo de produto, lote e destino.
Controle das Linhas de Corte
Filetagem, postas, peixe inteiro ou kits processados com rastreabilidade.
Automação das Etapas Finais
Congelamento, glazer e embalagem monitorados com apontamento online.
Controle de Embalagens Secundárias.
Logística e armazenamento com WMS integrado
Soluções logísticas que garantem visibilidade e eficiência desde a estocagem até a expedição dos pedidos.
Paletização Automatizada
Organização por lote, produto e tipo de embalagem.
Armazenamento com Endereçamento Inteligente
Visibilidade sobre a posição de cada palete em tempo real.
Expedição com Controle de Saída
Conferência de pedidos, destinos e rota logística.
Indicadores de Logística
Painéis com dados de performance da área de distribuição.
Informações confiáveis e gestão eficiente
Todas as etapas do processo são documentadas com consistência e confiabilidade, criando uma base sólida para decisões estratégicas e atendimento a exigências legais.
Entradas com Validação de Consistência
Dados revisados automaticamente para evitar falhas operacionais.
Rastreamento Lote a Lote
Do recebimento à expedição, cada produto é totalmente rastreável.
Painéis de Indicadores de Produção
Visão clara sobre rendimentos, perdas, produtividade e custos.
Suporte à Certificação e Auditorias
Informações organizadas e disponíveis para órgãos reguladores.
As funcionalidades que a indústria precisa
Pesagem das cargas de matéria prima na balança rodoviária (originação cultivo)
Desembarque dos navios (originação extrativista)
Análises de controle de qualidade
- Tipificação de pescados de grande porte (sashibo, frescor, textura, causa, sangue, ocorrências)
- Pesagem, classificação e etiquetagem
- Processamento (filetagem, peixe inteiro, postas, kits)
- Apontamento de produção Embalagem secundária
- Controle de paletização e armazenamento (WMS)
- Expedição
- Congelamento
- Glazer
- Embalagem primária
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